Primer laboratorio enológico submarino del mundo.

Tal y como comentamos en el programa de esta semana, en España y más en concreto en la comarca de Uribe en la provincia de Bizkaia tenemos el primer laboratorio enológico del mundo dónde, como ellos dicen, atesoran el vino para crear así una nueva modalidad de bebidas, únicas en el mundo.

En un arrecife artificial que recrea las condiciones de barcos hundidos en los que se han encontrado botellas de vino, ron, whisky y cerveza con grandes sorpresas para el paladar, se atesoran en 10 módulos entre 15 y 18 metros de profundidad las botellas de Crusoe Treasure junto con otras botellas procedentes diferentes bodegas de renombre con las que se experimenta.

A través de su laboratorio y gracias al intercambio gaseoso del mar y la energía  cinética de las olas estudian la evolución de diversas bebidas, cierres y recipientes alrededor de la vida marina.

Tras varios años de investigación han sacado su propia línea de producción de vinos Crusoe Treasure produciendo unas 10.000 botellas ahora mismo, tienen bajo el agua 6.000 botellas. El proceso de elaboración previo a su inmersión es el mismo que el de cualquier crianza, añadiendo que su evolución al estar bajo el mar será diferente.

Este vino,  distribuido en su totalidad en el mercado asiático, ha ganado la medalla de oro alimentaria del 2012.

Lo mejor de todo esto, es que tenemos dos opciones para visitar la bodega y probar sus vinos. Para los más intrépidos y que tengan el PADI y su seguro en regla, pueden bucear y visitar los módulos y luego probar los vinos. El precio para dos personas es de 140€ cada uno, en el caso de ser un grupo de 4 a 10 personas el precio es de 70€. Otra de las opciones que nos dan es una visita en zodiac a la bodega, pero sin sumergirnos y una degustación, en este caso por dos personas el precio es del 120€ cada una y en caso de ser un grupo de entre 4 y 10 personas el precio es de 60€.

¡Es una experiencia única! 

Experiencia Buceo + Botella from Bajoelagua Factory on Vimeo.