¿Alguna vez te
has preguntado cómo se fabrica una guitarra? ¿O cómo se destila el anís? Seguro
que te gusta el queso, pero ¿sabrías cómo elaborarlo? Éstas y otras muchas actividades
puedes encontrarlas en la web de LocalPlan.es,
una joven y original empresa que ofrece una alternativa en el mundo del turismo
local.
Cada día surgen nuevas
iniciativas que nos animan a informarnos sobre el origen de los productos que
consumimos, de dónde vienen y quién los fabrica. Y para ello ha surgido LocalPlan.es,
para proponernos experiencias que se basan en la interacción del turista con los
lugareños, los artesanos y los pequeños productores de la zona. No sólo nos
llevamos un recuerdo bonito del paisaje, si no que conocemos desde dentro su
saber popular, realizándolo con nuestras propias manos.
Con esta iniciativa se
contribuye a mantener los pequeños talleres y conservar los oficios
tradicionales, formas de vida respetuosas con el medio ambiente que sin apoyo
acabarían desapareciendo. No se trata de un show para turistas; para ofrecer
una actividad en LocalPlan es requisito imprescindible que los artesanos se
dediquen profesionalmente a su oficio y vivan de él, las visitas sólo son un
complemento con el que se les ayuda a salir adelante y darse a conocer.
Aprende
a elaborar un queso de cabra
Ordeñar a las cabras,
procesar la leche, añadir el cuajo, esperar a que cure… Y disfrutar de un
producto natural y excepcional. Todo el proceso de elaboración del quedo de
cabra lo puede realizar el turista en compañía de las expertas manos de María
Jesús, una quesera artesana llena de energía.
En su quesería de la
Sierra de Aracena prepara cada día sus quesos según las recetas que ha
rescatado de la tradición ancestral y que le han valido el reconocimiento de
los mejores críticos de Francia y de Estados Unidos.
Si tú también quieres
disfrutar de la experiencia de elaborar tu propio queso, no dudes en visitar el
siguiente link: http://bit.ly/16SQLER.
¡Manos a la obra y Bon Appétit!